AccueilCalendrierGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez
 

 Tajine de keftas aux champignons

Aller en bas 
AuteurMessage
chaima
super actif
super actif
chaima

Féminin
Nombre de messages : 29
Age : 28
Date d'inscription : 17/08/2007

Tajine de keftas aux champignons Empty
MessageSujet: Tajine de keftas aux champignons   Tajine de keftas aux champignons Icon_minitimeVen 31 Aoû - 8:40

» Ingredients :

650g de viande maigre à hacher
500g de champignons de paris
2 oignons
2 gousses d'ail
1/2 botte de persil
sel, poivre, cumin, gingembre, safran
100g d'olives vertes dénoyautées
» Préparation :

Mélangez la viande hachée avec un oignon finement haché, la moitié du persil haché, du sel, du poivre et du cumin puis façonnez des boulettes. Faites les précuire dans de l'huile d'olive (l'extérieur doit être doré mais pas l'intérieur).

Dans une cocotte (ou un tajine), mettez un peu d'huile puis l'oignon émincé, l'ail et les champignons coupés en 4 et faites revenir. Ajoutez du sel du poivre et les épices. Ajoutez les boulettes de viande et un grand verre d'eau. Laissez cuire env. 15 min , à mi-cuisson ajoutez les olives et le persil. Lorsque la sauce est réduite, c'est prêt.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Tajine de keftas aux champignons
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [demande] recettes avec champignons
» PL - Poulet aux champignons noirs DUKAN (en esperant que les phot
» Poulet farci aux champignons
» Coeur de cabillaud à la sauce aux champignons (photo)
» Tajine de boeuf aux pois chiches

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 ::  :: =-l=-e=s-=-=- f=-o=-r=-u=-m=-e=-s :: Life :: cuisin-
Sauter vers: